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cuisine et plaisir
Le traditionnel vol au vent de ma grand-mère, un peu amélioré par ma maman. Que du bonheur pour un dimanche en famille et les enfants en raffolent 😀 Ingrédients : 2 poules à bouillir 6 carottes 2 branches de céleri 2 poireaux 2 oignons jaunes 300 gr de...
Un petit plat pour se réchauffer et en-même temps découvrir d'autres légumes comme le panais ou encore les carottes pourpres. Un vrai délice avec un petit mélange sucré-salé. De plus, les légumes anciens comme le panais ou les carottes pourpres sont concentrés...
Un petit plat que j'ai préparé pour mes voisins donc malheureusement je n'ai qu'une seule photo de la préparation dans sa marmite 😀 Pour 4 personnes : 8 pilons de poulet 10 carottes jaunes 5 petits oignons 2 gousses d'ail 1 branche de céleri 250 gr de...
Tout simplement délicieux et en plus très bon pour la santé. Vous pouvez servir ce plat de légumes avec un bon pain de viande ou alors encore un rôti de porc. Ingrédients : 300 gr de champignons 2 brocolis 25 cl de crème fraiche 1 oeuf fromage râpé poivre,...
Ingrédients : 2 courgettes 1 poivron rouge 350 gr d'épinards frais 250 gr ricotta 200 gr de lanières de bacon béchamel 1 oeuf 1 boule de mozzarella fromage râpé sel, poivre - Laver et couper les courgettes et le poivron en petits dés. Dans une casserole,...
Pour 4 personnes : 5 hauts de cuisses de poulet 250 gr champignons 2 échalotes 6 tomates séchées 25 cl de crème fraîche beurre, huile 1 marmite de bouillon de poule Knorr 1 gousse d'ail 2 c.c. épice poulet 4 c.s. parmesan 2 c.c. basilic poivre et sel...
Une recette assez basique mais améliorée à ma façon au fil de la préparation 😉 Pour 2 personnes : 200 gr de saumon fumé 1 échalotte 25 cl de crème fraiche 1/2 verre de vin blanc 1 c.c. de ciboulette 1/2 cube de bouillon de poisson 2 c.c. de Boursin cuisine...
Merci à mon petit papa pour le poisson Ingrédients : 600 gr de filet de cabillaud coupé en 2 1/2 courgette 4 carottes (2 jaunes et 2 pourpres) 2 gousses d'ail 1 échalotte 6 tomates cerises quelques branches de persil 1/2 jus de citron jaune + 1 filet...
Un petit tour par le Mexique, magnifique pays 🤩 Ingrédients : 3 gousses d'ail 1 oignon 800 gr d'épinards frais 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 400 gr de tomates concassées 400 gr de haricots rouges 8 tranches de jambon fromage râpé 1 c.c....
Les enfants en raffolent 😋 Ingrédients : 1 kg et demi haché porc et veau 200 gr champignons 2 gros oignons 2 x 400 gr tomates concassées 2 boîtes Cannelloni Barilla 1 boule de mozzarella 1/2 pot Boursin cuisine ail et fines herbes fromage râpé beurre...
Un bon repas en famille avec les enfants surtout avec des frites maison 😋 Ingrédients : 1 kg 500 haché porc et veau 3 gros oignons 1 gousse d'ail 1 oeuf entier persil émincé poivre, muscade, paprika, sel 800 gr pulpe de tomates Basilic 1 bouquet garni...
Ce petit mélange sucré-salé, un vrai délice Ingrédients : 1 rôti de +/- 1 kg 1 boîte de pêche au sirop 10 petits oignons dorés 1/2 verre de porto beurre sel, poivre 1 bouquet garni (thym et romarin) - Faire revenir dans un plat allant au four, couvercle...
Ingrédients : 6 hauts de cuisses de poulet épices pour poulet 3 c.c. d'estragon séché quelques branches d'estragon 25 cl de crème fraiche huile d'olive 1 verre de vin blanc 200 gr de champignons poivre - Dans un plat allant au four, faire chauffer un...
Ingrédients : 1 poulet fermier 4 petits oignons 1/2 baguette 3 petits suisses 2 c.c. de Boursin ail et fines herbes 3 brins de thym frais 4 tomates 2 courgettes 1 aubergine beurre huile d'olive poivre paprika romarin fleur de sel - Laver les légumes et...
Une variante de la traditionnelle lasagne. Un vrai délice Ingrédients : 900 gr de haché de volaille 200 gr de champignons 2 gousses d'ail 1 gros oignon 8 tranches de jambon de Parme 150 ml de vin rouge 800 gr de tomates concassées 12 feuilles de basilic...
J'ai trouvé cette recette chez mon marchand et c'est un vrai délice. C'est une recette légère et adoptée par les enfants Ingrédients : 700 gr de haché porc et veau 500 gr de navets jaune 500 gr de champignons persil plat 2 c.s. de beurre 2 oignons 1 gousse...
Un petit plat pour se réchauffer au coin du feu 🔥 Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 4 hauts de cuisses de poulet 3 échalottes 200 gr lardons nature 75 cl Kriek 1 bouquet garni (thym et laurier) 1 pomme (Golden) 2 poignées de raisins secs 1 cube de...
Ingrédients : Feuilles de lasagne 400 gr épinards frais 2 courgettes 1 aubergines 3 petits oignons 1 échalotte 2 gousses d'ail 400 gr tomates concassée 2 c.c. basilic Boursin cuisine ail et fines herbes Fromage râpé Huile d'olive Herbes de Provence -...
Ingrédients : 1 kg de carbonade bien maigre 2 tranches de pain 2 c.c. persil frais 3 gros oignons 3 c.c. de moutarde à l'ancienne 75 cl de bière brune beurre sel et poivre - Faire revenir les carbonades dans du beurre. - Ajouter les oignons et la bière...
Une recette assez simple quand on a pas trop le temps de cuisiner surtout avec 3 petits bouts à la maison 😀 Pour 2 personnes : 250 gr de Triangoloni aux cèpes et à la truffe Bertagni 200 gr champignons 2 échalotes 1 verre de vin blanc 25 cl de crème fraîche...
Crème de saumon à l'aneth : 150 gr de saumon fumé 150 gr de fromage de chèvre frais 2 c.c. de citron 10 cl de crème fraiche 8 brins d'aneth une pincée de paprika une pincée de poivre oeufs de saumon - Mixez le saumon avec le fromage de chèvre, la crème...
Une recette aux saveurs orientales Pour 4 personnes : 500 g de haché de volaille 4 belles courgettes rondes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 échalote 1 gousse d'ail 1 c.c. de cumin 1 c.c. de Ras El Hanout Boursin cuisine ail et fines herbes 2 c.c...
Délicieux en apéro....😉 Ingrédients : 500 gr d'épinards frais 200 gr de feta 1 oeuf 10 feuilles de brick 1 poignée de pignons 8 feuilles de menthe 1 gousse d'ail 40 gr de beurre fondu 2 c.s. d'huile d'olive 1 pincée de pili-pili poivre, sel - Laver les...
Voici une recette facile à réaliser pour une soirée en mode cocooning 😘 Pour 4 personnes : 4 belles cuisses de poulet 250 gr de champignons 100 gr de lanière de bacon 3 petits oignons 1 échalote 2 c.c. de moutarde à l'ancienne 1 c.c. d'estragon 25 cl...
Une petite recette de ma maman Pour 2 personnes : un pintadeau de +/- 1kg400 250 gr champignons 3 échalotes 3 verres de porto rouge 25 cl de crème fraîche beurre poivre et sel - Couper le pintadeau en 4 ou en 6. - Faire revenir les échalottes dans un...
