Boulettes aux champignons et aux navets

J'ai trouvé cette recette chez mon marchand et c'est un vrai délice.  C'est une recette légère et adoptée par les enfants

Ingrédients :

• 700 gr de haché porc et veau
• 500 gr de navets jaune
• 500 gr de champignons
• persil plat
• 2 c.s. de beurre
• 2 oignons
• 1 gousse d'ail
• 25 cl de crème fraiche
• 4 c.s. de chapelure
• 1 c.s. de farine
• 1 c.s. de sauce soja
• huile d'olive
• 1 cube de bouillon de poule
• poivre noir

- Dans une plat, mélanger le haché avec la chapelure.  Confectionner des boulettes (pas trop grosses).

- Nettoyer les champignons et les couper en 4. Faire fondre 1 c.s. de beurre dans une poêle et les faire dorer, réserver.

- Dans cette même poêle, faire fondre 1 c.s. de beurre et faire cuire les boulettes.

- Pendant ce temps, faire chauffer un filet d'huile dans une casserole et faire revenir les oignons et l'ail, ajouter les navets et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.  Emietter le cube de bouillon, ajouter du poivre, saupoudrer de farine, verser 2,5 dl d'eau et mélanger, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.

- Ajouter les champignons et la crème aux navets et faire mijoter à feu doux pendant 10 minutes avec couvercle.

- Ajouter ensuite les boulettes, le persil plat et la sauce soja et laisser mijoter à nouveau pendant 15 minutes.

- Servir avec des tagliatelles vertes.

Bon appétit les amis 🍷😋